বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান শ্রীপর্ণা চক্রবর্তী বরাক উপত্যকার মানুষের জন্য কনসালটেশন সার্ভিস চালু করেছেন

বছরের এটা এমন একটা সময় যখন প্রত্যেকে নতুন বছরের জন্য ‘ফিট’ থাকার রেসোলিউশন গ্রহণ করেন। এই রেসোলিউশন বাস্তবায়িত করতে নতুন রানিং সু অর্ডার দেওয়া হয়, জিমের মেম্বারশিপ গ্রহণ করা হয় এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য অঙ্গিকার বদ্ধ হই আমরা অনেকেই। এই ভয়ঙ্কর মহামারীর সময় যখন শরীরের প্রতিরোধ গড়ে তোলার পরীক্ষা চলে, তখন প্রত্যেকদিন আমরা কি খাচ্ছি সেই ব্যাপারটা একটা বিশাল পার্থক্য গড়ে তুলতে পারে।

খাদ্যদ্রব্য গ্রহণ যখন এক সহজ অনুশীলন, তখন এই প্রক্রিয়া কিভাবে সঠিকভাবে সম্পন্ন করা যায় তার জন্য গাইডেন্সের খুব প্রয়োজন। কলকাতার শ্রীপর্ণা চক্রবর্তী একজন বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান। তিনি বলেন, প্রত্যেকের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলো বোঝা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কেবল সঠিক সময়ে পর্যাপ্ত খাবার খেয়ে মানুষ স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারেন বলে তিনি মনে করেন।

তিনি বিশেষত উত্তর- পূর্বাঞ্চলের মানুষের জন্য একটি কনসালটেশন সার্ভিস চালু করেছেন। বাংলা, ইংরেজি ও হিন্দিতে সাবলীল ভাবে কথা বলতে সক্ষম শ্রীপর্ণা চক্রবর্তী একজন পেশাদার ডায়েটিশিয়ান, যিনি খাদ্য ও ‘নিউট্রিশন’ বিষয়ে স্নাতক এবং ডায়াবেটিস ও ‘অ্যাপ্লাইড নিউট্রিশন’ নিয়ে স্নাতকোত্তর পাশ করেছেন। স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপনের জন্য লোকদের যে পরামর্শ দিচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে তিনি তার সমস্ত অভিজ্ঞতা ব্যবহার করেন।

“আমি একজন ব্যক্তির কাছ থেকে প্রাপ্ত ‘ক্লিনিক্যাল’ তথ্যের ওপর ভিত্তি করে সেই ব্যক্তিকে বিশ্লেষণ করি। সেই ব্যক্তির জন্য কি প্রয়োজন তা অনুধাবন করার পর আমি একটি ডায়েট চার্ট তৈরি করি” শ্রীপর্ণা চক্রবর্তী জানালেন। তিনি আরো যোগ করেন, “চার্টটি এই ব্যক্তির কাছে হস্তান্তরিত হওয়ার পর আমরা সেই ব্যক্তির প্রগ্রেস খুব নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করি এবং তার উপর নির্ভর করে ভবিষ্যতের কার্যপ্রণালীর সিদ্ধান্ত গ্রহণ করি।”

এই চার্টটি নির্দিষ্টভাবে একজনের জন্য তৈরি করা হয় এবং অন্য কোনো ব্যক্তির সঙ্গে যদি এই একই চার্ট ভাগ করা হয় তাহলে তা উপকারী হতে পারে না। “সপ্তাহের সাত দিনের ২৪ ঘন্টা আমাকে ফোন এবং হোয়াটসঅ্যাপে পাওয়া যাবে। প্রাথমিকভাবে কনসালটেশনটি ভিডিও এবং অডিও কনভারসেশনের মাধ্যমে সেই ব্যক্তির কাছে পৌঁছে দেওয়া হবে। হোয়াটসঅ্যাপের মাধ্যমে নিয়মিত ফলোআপ নেওয়া হবে এবং তাছাড়া যখনই প্রয়োজন পড়বে আমি শিলচর আসবো”, তিনি জানান‌।

এ পৃথিবীতে এমন অনেক লোক রয়েছেন যারা বিশ্বাস করেন যে ডায়েটিশিয়ান কেবল তাদের জন্যই প্রয়োজন যাদের শরীরে অতিরিক্ত চর্বি রয়েছে বা যারা প্রকৃত অর্থে মোটা। তবে শ্রীপর্ণা ‘থেরাপিউটিক’ জনিত ডায়েটের গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছেন। তিনি বলেছেন যে এধরণের খাবারের চার্ট যা নির্দিষ্ট খাবার বা পুষ্টি গ্রহণের বিষয়টি নিয়ন্ত্রণ করে তা সবার জন্যই প্রয়োজনীয়।” “এটি আপনাকে কেবল সঠিক আকারে থাকতেই সাহায্য করবে না বরং অনেক অযাচিত বিষয় থেকেও বাঁচিয়ে রাখবে” শ্রীপর্ণা চক্রবর্তী যোগ করেন।

পেশাদার ডায়েটিশিয়ান শ্রীপর্ণা চক্রবর্তীর সঙ্গে কনসালটেশন বুক করার জন্য ফোন করতে পারেন ৯৮৩০২৯৬৩09 নম্বরে বা মেইল করতে পারেন। মেইল আই ডি হচ্ছে, sriporna4frndz@gmail.com কিংবা sriporna_c@rediffmail.com